مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    شهر رمضان
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    33 خبر
    • نبض الملاعب
    • هدنة بين حزب الله وإسرائيل
    • هدنة وحصار المضيق
    • نبض الملاعب

      نبض الملاعب

    • هدنة بين حزب الله وإسرائيل

      هدنة بين حزب الله وإسرائيل

    • هدنة وحصار المضيق

      هدنة وحصار المضيق

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    الصحة
    تاريخ النشر: 09.12.2025 | 08:09 GMT

    خبيرة تغذية: الخردل يعزز عملية الأيض

    تشير الدكتورة داريا روساكوفا خبيرة التغذية، إلى أن الخردل ينشط عملية الأيض، ولكن تناوله بطريقة خاطئة يضر بالمعدة.

    خبيرة تغذية: الخردل يعزز عملية الأيض

    ووفقا للخبيرة، يمكن للخردل المألوف أن يؤثر بشكل ملحوظ في عملية الهضم ويحسّن نكهة الأطباق، رغم أن الكثيرين ينظرون إليه على أنه مجرد مكمل للحوم. وتؤكد أن تأثيره قد يكون أكبر مما هو متوقع.

    وتشير روساكوفا إلى أن الخردل يساعد الجسم على هضم الأطعمة البروتينية بفضل الجزيئات المتطايرة، التي تحفّز الشهية وتزيد من إفراز اللعاب. كما تسهم هذه المواد في شطر الدهون وتنشيط عمليات الأيض.

    وأضافت أن الخردل يتناسب جيدا مع اللحوم والأسماك والسلطات، كما يُستخدم في التتبيلات والصلصات، ما يعزّز رائحة ونكهة الأطعمة المختلفة، الأمر الذي يجعله شائعا في المطبخ المنزلي، خصوصا عند الحاجة إلى تقوية نكهة الطبق.

    وأكدت الخبيرة أن للخردل خصائص مضادة للأكسدة، بفضل تركيبته الغنية بفيتامينات A وD وE، إضافة إلى مجموعة فيتامينات B، وعدد من المعادن مثل الحديد والصوديوم والزنك والفوسفور.

    لكن، ورغم هذه الفوائد، فإن الخردل ليس مناسبا للجميع، إذ قد يهيّج الجهاز الهضمي الحساس، ويتسبب بردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. لذلك تنصح المصابين بأمراض الجهاز الهضمي المزمنة أو التهابات المسالك البولية بمراقبة ردود فعل أجسامهم عند تناوله.

    وتختتم الخبيرة بالتأكيد على أن تأثير التوابل يختلف من شخص لآخر.

    المصدر: pravda.ru

    التوابل تساعد في موسم البرد

    التوابل تساعد في موسم البرد

    أعلنت الدكتورة إيرينا ليزون، خبيرة التغذية الروسية، أن التوابل يمكن أن تساعد في موسم البرد والأمطار على الوقاية وعلاج أمراض الشتاء.

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم

    قالیباف: ترامب يريد طاولة استسلام ولا نقبل التفاوض تحت التهديد.. نستعد لكشف أوراق جديدة في المعركة

    أخبار العالم

    لحظة بلحظة.. 24 ساعة على انتهاء الهدنة: مفاوضات طهران- واشنطن في عنق الزجاجة على وقع تصاعد التوتر

    أخبار العالم

    هل لها علاقة بإيران؟.. ترامب: السفينة التي اعترضها الجيش الأمريكي كانت تحمل "هدية من الصين"

    أخبار العالم

    هل أراد ترامب استخدام الرموز النووية ضد إيران؟.. محلل سابق في الـ CIA يكشف الكواليس (فيديو)

    أخبار العالم العربي

    "حزب الله": سنسقط الخط الأصفر ولا أحد داخل لبنان أو خارجها يستطيع تجريدنا من السلاح

    أخبار العالم

    "نيويورك تايمز": فانس لم يغادر إلى باكستان والعملية الدبلوماسية توقفت لفشل طهران في الرد

    أخبار العالم

    ترامب: لا أريد تمديد وقف إطلاق النار

    أخبار العالم

    ترامب: سنمدد وقف إطلاق النار مع إيران حتى تقدم طهران مقترحاتها وتكتمل المفاوضات

    أخبار العالم

    وزير خارجية بولندا: الجنود الإسرائيليون يعترفون بارتكاب جرائم حرب.. قتلوا مدنيين فلسطينيين ورهائنهم

    أخبار العالم

    مستشار المرشد الإيراني: أي خطأ في حسابات الخصم سنضغط على زناد "التأديب النهائي"